Criado pelos soldados Britânicos no século 19 em terras indianas, o coquetel nasceu de uma tentativa de combater o escorbuto. O sabor amargo desagradou tanto às tropas, que passaram a adicionar uma porção de gin, limão e açúcar à água tônica, nascendo assim a versão clássica do Gin Tônica.
Ao longo das décadas, a bebida foi ganhando inúmeras interpretações. Quando conquistou outros países, bartenders de todos os cantos adicionaram suas combinações de ingredientes a mistura, fazendo dessa receita a mais consumida no mundo todo!