Criado em 1800, o gin Beefeater é o único gim internacional premium destilado no centro de Londres. Até mesmo o nome Beefeater tem suas raízes na cidade. Inspirado pelos guardas Yeoman, também conhecidos como Beefeaters, que sempre estiveram no relógio na Torre de Londres.
A receita original concebida por James Burrough tem resistido ao teste do tempo e tornou - se o gin mais premiado dos últimos 10 anos.